необычный дизайн ресторана
Туры

Ресторан в бывшей часовне: дизайн, который завораживает

Вы скажете: «Кощунство!» Но в случае с этим необычным местом, которое получило невероятную популярность в Бельгии, хочется спросить: «А вы там были?» Хозяин заведения шеф-повар Серджио Герман нашел протестантскую часовню при бывшем военном госпитале обветшалой и заброшенной. Тогда он и решил полностью восстановить ее и превратить в оригинальный ресторан.


необычный дизайн ресторанов

Над проектом пригласили поработать голландского архитектора Пит Бун. Главной целью было отреставрировать часовню XIX века, сохранив ее первоначальный вид. После окончания восстановительных работ за интерьеры будущего ресторана The Jane взялась его студия дизайна Piet Boon. Команда работала 3 года…

необычный дизайн ресторанов

И вот, что получилось!

Единственное, что оставили без изменений — это огромный сводчатый потолок.

необычный дизайн ресторанов

Главным  композиционным акцентом в интерьере является гигантская 800-килограммовая люстра из стали, разработанная студией дизайна PSLAB. Она имеет впечатляющие размеры — 12 на 9 метров и освещает заведение 150-ю лампочками.

необычный дизайн ресторанов

Особого внимания заслуживают необычные оконные витражи, созданные Studio Job . Здесь изображены абсолютно несовместимые вещи: подсолнухи, черепа, круассаны, пингвины, кубки, противогазы…

необычный дизайн ресторанов

Когда в 2013 году The Jane открылся, Серджио Герман уже был состоявшимся шеф-поваром и имел свои взгляды на то, какой должна быть кухня. «Хорошая еда — это религия», — утверждает он. Поэтому к еде здесь особое отношение.

необычный дизайн ресторанов

Кухня расположена на месте алтаря и полностью открыта для глаз посетителей. Ее отделяют только стеклянные стены, создавая ощущение «подсматривания» за шеф-поварами Серхио Германом и Ником Брилем, которые создают смелые блюда, вдохновленные лучшими идеями кухонь со всего мира.

необычный дизайн ресторанов

На месте бывшего органа есть бар, где подаются блюда и коктейли.

необычный дизайн ресторанов

необычный дизайн ресторанов

Там, где когда-то стояли скамьи для прихожан, теперь находятся дизайнерские столы и стулья для посетителей.

необычный дизайн ресторанов

Обилие подушек на диванах, текстильных кресел и ламп — заслуга дизайнера Карин Мейн.

необычный дизайн ресторанов

Вскоре после открытия ресторан получил награду Restaurant & Bar Design Awards за лучший дизайн. Члены жюри были очарованы тем, как часовня бывшего военного госпиталя недалеко от Антверпена, превратилась в стильное заведение.

необычный дизайн ресторанов

Сама кухня заведения тоже была оценена по достоинству, поскольку Серхио Герман и Ник Бриль были награждены первой звездой Мишлен (очень престижная награда в сфере высокой кухни). Это еще больше повлияло на его популярность. Теперь, чтобы попасть в The Jane, надо резервировать столик за 3 месяца!

необычный дизайн ресторанов

Сочетая в себе невероятный дизайн и прекрасные блюда, The Jane может по праву называться храмом высокой кухни!

необычный дизайн ресторанов

 

Поделитесь этим:
VKOdnoklassnikiFacebookGoogle+Twitter

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − один =