Своими руками

Закуска со вкусом на миллион баксов. Подсмотрела в записной книжке шеф-повара

Вам не нужно иметь кулинарное образование, чтобы приготовить это блюдо, хотя оно стало визитной карточкой шеф-повара из ресторана Neiman Marcus Zodiac Room в Нью-Йорке. Желающие его попробовать, заказывают столики за пару недель вперед — ажиотаж вокруг этой закуски невиданный. Я раздобыла для вас ее секретный рецепт. Вам нужна слава искусного повара-самоучки? Считайте, что она у вас уже в кармане. Итак, барабанная дробь! Сейчас вы приготовите пищу, достойную королей. Только, тссс, сохраните нашу тайну.

Вам не понадобится даже бумага, чтобы записать этот рецепт — все элементарно и может показаться даже шуткой. Его создатель — Хелен Корбитт, директор по общественному питанию того самого ресторана.

Что вам понадобится?

 

  • 250 гр взбитого сливочного сыра (крем-чиз);
  • 1 чашка майонеза;
  • 2 чашки тертого сыра Колби Джек — это сорт американского полутвердого сыра из коровьего молока. По вкусу он похож на Чеддер, но только более мягок и нежен. Колби можно заменить сырами Эдам, Гауда, Канталь, Чеддер или вашим любимым;
  • 5 мелко нарезанных перьев зеленого лука;
  • 1 зубчик измельченного чеснока;
  • ½ чашки нарезанного обжаренного до хруста бекона;
  • горстка миндальной стружки, ее тоже можно прокалить на огне.

Начали!

Берем большую миску и высыпаем в нее все подготовленные ингредиенты. Хорошо, очень хорошо перемешиваем. Достаем красивую емкость и перекладываем полученную аппетитную массу. И это все! Вы не ожидали? Но это так. Остается лишь посыпать миндально-сырной стружкой и зеленым луком.

Как и с чем есть?

Все, что попадется в ваше поле зрение — все подойдет для сопровождения этой закуски. А именно: крекеры, фокаччо, тосты из французского батона, тортилья и даже кукурузные чипсы. Ее можно укладывать на лодочку из свежего болгарского перца и даже на помидор, если предварительно удалить ложкой его сердцевину. Она хороша на завтрак, обед и ужин. Она прекрасна для торжественного ужина и просмотра футбольного матча. И ее так любят дети!

Хранение

Если все же так случилось (что маловероятно, конечно) и чудо-закуска осталась, то переложите ее в чистый и сухой контейнер и отправьте его в холодильник. До двух дней она сможет спокойно находиться там.

Приготовьте уже сегодня это блюдо, а после вернитесь, пожалуйста, ко мне и черкните пару строк в комментариях под этим постом. Мне интересны ваши впечатления.

Поделитесь этим:
VKOdnoklassnikiFacebookTwitter

76 Comment

  1. Здравствуйте, уточните пожалуйста объем чашек в рецепте. Спасибо заранее

    1. Добрый день, Елена! На сколько я поняла, чашка объемом 150 мл. Мне, правда, показалось, что майонеза многовато — но это авторский рецепт того самого шеф-повара)) По калорийности блюдо, конечно, сытное!) Но вкусное!

      1. Спасибо за ответ, обязательно приготовлю, и попробую поварьировать количество майонеза, должно быть очень вкусно)))

  2. Елена, здравствуйте!
    А чеснока действительно головка? Или имеется ввиду зубчик?

        1. Удачи, Марина! Хотелось бы, чтобы вам она пришлась по вкусу!

  3. Visiting Cameron Highlands isn’t complete before you go to the tea
    plantations. Remember to familiarize yourself with the regulations for labeling, processing and handling meals at both the state and federal level if you are selling your honey.
    Cure Reflux at Home — In order to treat this embarrassing disease you
    may want to change your diet, a lifestyle habit
    and heal your sphincter.

  4. Aw, this was an extremely nice post. Taking a few minutes and actual effort to produce a really good article… but what
    can I say… I put things off a whole lot and don’t seem to get
    nearly anything done.

  5. Hello There. I discovered your blog using msn. That is an extremely neatly written article.

    I will make sure to bookmark it and return to learn more of your helpful
    info. Thanks for the post. I’ll certainly return.

  6. I like the helpful info you provide in your articles.

    I’ll bookmark your blog and check again here regularly.
    I am quite certain I will learn many new stuff right
    here! Best of luck for the next!

  7. I’ve been browsing on-line more than 3 hours lately, but I never discovered any interesting article like yours.
    It is lovely price enough for me. In my view, if all
    webmasters and bloggers made just right content material as
    you did, the internet will be much more helpful than ever before.

  8. Ну удивили!!!Сыр с чесноком и майонезом,очередь за ним стоит.Любая русская женщина это готовит и не только по праздникам.

  9. Hey there! This is my first comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I really enjoy reading your blog posts.

    Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal with
    the same topics? Thank you!

  10. Terrific article! That is the kind of info that are supposed to
    be shared around the web. Disgrace on Google for no longer positioning
    this post upper! Come on over and talk over with my site
    . Thanks =)

  11. I believe what you said was actually very reasonable.
    However, what about this? suppose you added a little content?
    I ain’t saying your content is not good, however what if you added something
    that grabbed a person’s attention? I mean Закуска со вкусом на
    миллион баксов. Подсмотрела в записной книжке шеф-повара —
    Postel-Deluxe.ru is a little plain. You should glance at Yahoo’s front page and watch how
    they create article headlines to get people interested.
    You might add a related video or a related picture or
    two to get people excited about what you’ve got to say. In my
    opinion, it might make your posts a little livelier.

  12. Please let me know if you’re looking for a article author for your blog.
    You have some really great posts and I feel I would be a good asset.
    If you ever want to take some of the load off, I’d really like to write some
    articles for your blog in exchange for a link back to mine.
    Please shoot me an email if interested. Kudos!

  13. Best to learn and participate: online casinos work most effectively
    strategy to participate and earn money simultaneously.
    Any excellent tipster may also profit the client by picking out the size the
    wager to stake which would be a small section of his betting bank.
    Mostly, women wear lingerie to impress their partners to make the atmosphere spicy, further their confidence level also
    rises to a new extent.

  14. We’re a group of volunteers and starting a new scheme in our community.
    Your website offered us with helpful info to work on. You’ve performed a
    formidable task and our entire community will be thankful to you.

  15. I like the helpful information you provide in your articles.
    I will bookmark your weblog and check again here regularly.

    I’m quite sure I’ll learn many new stuff right here! Best of luck for the next!

  16. Does your website have a contact page? I’m having problems locating it but, I’d like to
    send you an email. I’ve got some recommendations for your blog you might be interested in hearing.
    Either way, great website and I look forward to seeing it develop over time.

  17. I am now not sure the place you are getting your info, but
    great topic. I must spend some time learning much more or
    understanding more. Thanks for excellent info I
    was searching for this info for my mission.

  18. Good day! This is my first visit to your blog! We are
    a group of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche.
    Your blog provided us valuable information to work on. You have done
    a wonderful job!

  19. Oh my goodness! Awesome article dude! Many thanks, However I am encountering
    issues with your RSS. I don’t understand why I cannot subscribe to
    it. Is there anybody else getting similar RSS problems?

    Anyone who knows the solution will you kindly respond?

    Thanks!!

  20. Do you mind if I quote a few of your posts as long as I
    provide credit and sources back to your site? My blog is in the
    very same area of interest as yours and my users
    would truly benefit from some of the information you present here.
    Please let me know if this alright with you. Regards!

  21. I think that what you published was very logical.
    But, what about this? what if you added a little information? I ain’t saying your information isn’t
    solid, but suppose you added a headline that grabbed folk’s attention? I mean Закуска со вкусом на миллион баксов.
    Подсмотрела в записной книжке шеф-повара
    — Postel-Deluxe.ru is a little plain. You ought to look at Yahoo’s home page and
    see how they create news headlines to grab viewers to open the
    links. You might add a related video or a pic
    or two to get people interested about what you’ve
    written. Just my opinion, it would make your posts a little livelier.

  22. I was wondering if you ever thought of changing the
    layout of your blog? Its very well written; I love what
    youve got to say. But maybe you could a little more
    in the way of content so people could connect with it better.

    Youve got an awful lot of text for only having 1
    or 2 pictures. Maybe you could space it out better?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.