Распространенные мифы о голодании. Оздоравливаемся после новогодних каникул

Новогодние каникулы и целых десять официально нерабочих дней в начале января — это так прекрасно, не так ли? Но сколько мы успеем потребить к этому времени? На сколько мы успеем за это время набрать в весе и мучить себя муками совести из-за этого? После длительных вечеров с тортами и салатами мы, наверное, захотим поголодать. Но у нас есть определенные мифы относительно такого типа диеты как голодания. Давайте развеем их и будем сбрасывать новогодние килограммы с умом и с удовольствием!

Миф №1 — голодание замедлит мой метаболизм

Пост и низкокалорийная диета — это не одно и то же, и они по-разному влияют на наши гормоны и общую физиологию. Пост на самом деле увеличивает выброс адреналина, который ускоряет метаболизм и способствует липолизу (также известному как сжигание жира). Это давало нашим предкам энергию, чтобы они могли искать пищу во время голода.

Если бы голодание замедляло метаболизм, то наши первобытные предки, которые подвергались длительным периодам голодания в ненастную погоду и нехватку калорий, были бы утомленными и толстыми, но вместо этого они были энергичными и худыми, в точности такими, какими становятся мои пациенты, когда они стратегически включают периодическое голодание в их жизнь.

Кстати, более частое питание для ускорения метаболизма — также опасный миф, который в конечном итоге приводит к большему накоплению жира и замедлению метаболизма. Вы можете увидеть, как худые и подтянутые спортсмены питаются таким образом, но у них уже был высокий метаболизм, поэтому частое питание просто подпитывает их надежные метаболические двигатели.

Для большинства людей, ведущих малоподвижный образ жизни, имеющих избыточный вес, частое переедание редко приводит к значительным и длительным положительным изменениям в составе тела, а вместо этого способствует большему увеличению веса.

Ключевой момент: низкокалорийная диета замедляет метаболизм и сжигание жира, в то время как голодание делает прямо противоположное. Не приравнивайте голодание к низкокалорийной диете.

Миф № 2 — голодание разрушает мышцы

И снова не путайте стратегическое голодание с низкокалорийной диетой. Люди, которые чрезмерно тренируются и недоедают с помощью очищающих средств с дефицитом питательных веществ и экстремальных диет, в конечном итоге разрушают мышцы, что приведет к мифу № 1 (более медленный метаболизм) и набору жира, когда они откажутся от временной диеты.

Наше тело предназначено для сохранения мышц во время голодания, поэтому голодание фактически вызывает мощный выброс гормона роста. Снова посмотрите на изображения наших первобытных предков. У них были худощавые мускулистые тела, а не шаткие с недостатком мускулов. У большинства из нас есть обильные запасы глюкозы в печени и мышцах, к которым мы получаем доступ в первую очередь, когда голодаем. Когда у нас заканчивается запасенная глюкоза, мы получаем доступ к еще более обильным запасам жира. Прекращение работы мышц для получения энергии — это последний резервуар.

В современном мире фитнеса и бодибилдинга все больше и больше профессионалов переходят на периоды прерывистого голодания для достижения двух основных целей: сжигания лишнего жира и сохранения сухой мышечной массы. Эта стратегия также помогает нашим не очень спортивным типам.

Что на самом деле разрушает мышцы у большинства пациентов? Отсутствие надлежащих тренировок с отягощениями или тренировок с отягощениями в отсутствие надлежащих периодов отдыха / восстановления, недостаток сна (глубокий сон — ключевой способ стимулирования высвобождения гормона роста), малоподвижный образ жизни, типичный для современной жизни, дефицит белка диеты (особенно у моих пациентов-вегетарианцев) и хронический стресс (стресс — это катаболическое состояние, которое разрушает мышечную ткань).

Большинство элитных спортсменов спят более 10 часов, потому что знают, что это лучший способ получить естественные, разрешенные дозы гормона роста в кровоток. Их дни отдыха — это поистине дни отдыха, когда они делают глубокий массаж тканей, сидят в саунах (еще один хороший спусковой механизм для гормона роста), в вихревых ваннах и т. д.

Ключевой момент: голодание напрямую никак не может быть связано с разрушением мышц.

Миф №3 — голодание вызывает чувство голода и переедание

Еда вызывает голод и переедание, а не голодание. Особенно употребление современных продуктов, содержащих сахар и искусственные ингредиенты, специально разработанные с научной точки зрения, чтобы вызывать привыкание.

Если вы придерживаетесь стандартной сегодняшней диеты, то ваш голод является жертвой глюкозы и инсулина, которые резко падают в течение дня. Вы не контролируете свою пищу. Ваша еда контролирует вас. В этом случае я действительно не рекомендую сразу начинать голодание.

Сначала соблюдайте чистую диету. Как только колебания уровня глюкозы и инсулина начнут стабилизироваться, ваше тело будет готово к периодам прерывистого голодания. Если ваша диета плохая, а затем вы пытаетесь голодать, это может показаться пыткой, и вы, возможно, никогда не попробуете это снова.

Сказать кому-то поститься, если он плохо питается, — это все равно что сказать кому-то, кто никогда не тренировался, начать бегать марафоны или тренировочные лагеря… к сожалению, это обычная практика, которая приводит к травмам и даже серьезным осложнениям.

Одно из преимуществ, которое мне больше всего нравится от прерывистого голодания, — это уменьшение зависимости от еды. Менее частое питание означает, что я трачу гораздо меньше времени и энергии на размышления о том, где найти следующую еду или перекус.

Ключевой момент: прерывистое голодание сбрасывает и уменьшает чувство голода. Нездоровая пища и более частое питание усиливают чувство голода.

Миф №4 — Уровень глюкозы в крови может упасть слишком низко

Ваше тело — это машина для хранения и производства глюкозы. Уровни глюкозы обычно стабилизируются, и со временем мы наблюдаем огромные улучшения и даже обращение вспять состояний резистентности к инсулину, таких как диабет, с помощью стратегических периодических голоданий.

Гипогликемия (аномально низкий уровень глюкозы в крови) — это только мера предосторожности для диабетиков, если они принимают инсулин или пероральные таблетки, снижающие уровень глюкозы. В этих случаях вам нужен тщательный контроль со стороны профессионала, и вам необходимо внимательно следить за уровнем глюкозы, если вы включаете голодание.

Вы можете начать с более коротких интервалов голодания, следя за уровнем глюкозы. Ваш врач может уменьшить количество инъекционного инсулина и / или других сахароснижающих препаратов, если уровень глюкозы в крови стабильно улучшается.

Ключевой момент: прерывистое голодание стабилизирует уровень глюкозы в крови и потенциально может обратить вспять диабет.

Миф 5 — голодание — это слишком тяжело

Пост полностью естественен и закодирован в нашей ДНК. В современной жизни пост кажется невозможным по многим причинам, о которых я говорил выше. Не заставляйте это казаться сложнее, чем есть на самом деле.

Помните, вы не «замедляете свой метаболизм», пропуская завтрак. Не обращайте внимания на то, о чем вы слышали в исследованиях, показывающих улучшение похудания у тех, кто завтракает. Большинство этих исследований ужасно спланировано с учетом смешивающих факторов, и многие из них финансируются компаниями, производящими сухие завтраки.

Завтракать 7 дней в неделю — неестественная привычка, созданная крупными продовольственными корпорациями. Если вы едите здоровый завтрак и у вас отличное здоровье и нормальный состав тела, то пропускать не нужно. Если вы боретесь с лишним весом и общим состоянием здоровья и не чувствуете голода по утрам, то насильно заталкивать еду в рот может быть нерациональным решением.

Если «голодание» отвлекает вас, просто назовите это «пропуском завтрака». Ложитесь спать пораньше, чтобы вырабатывать больше гормона роста за ночь, используя время сна как время голодания. Если ложиться спать позже (после 10 часов вечера), это означает, что у вас будет больше времени, чтобы перекусить поздно вечером, а также снизится выработка гормона роста.

Сделайте периодические периоды голодания своей целью и обращайте внимание на то, какое влияние оно оказывает на вашу энергию, состав тела, способность сосредотачиваться, уровень глюкозы в крови или любые другие цели в отношении здоровья, которые вы преследуете.