Независимо от того, печете ли вы кулич сами или покупаете готовый, всегда можно добавить индивидуальности и праздничного настроения пасхальной выпечке с помощью украшений.
Узоры сахарной пудрой
Даже если вы не сильный в кулинарии, этот вариант украшения будет вам под силу. Сначала приготовьте подходящий трафарет из бумаги — пасхальный кролик, силуэт храма или что-то еще. Перед тем, как приступить к созданию декора, обмажьте верх кулича медом или сиропом. Затем наложите трафарет и посыпьте сахарной пудрой.
Украшение цукатами и орешками
Еще один простой способ украшения, это использование цукатов и орехов. Также потребуется покрыть верх кулича сладким слоем — это может быть глазурь или мед. Используйте готовые цукаты или подсушите в духовке дольки апельсина, добавьте орешки. Такой декор и красив, и вкусен, и полезен!
Декор орехами в глазури
Приглядитесь к орешкам или изюму в глазури — они напоминают миниатюрные крашеные яйца и будут отличной идеей декора для пасхального кулича. Полейте кулич глазурью, нанесите пасхальную посыпку и разложите глазированные конфеты.
Цветы из заварного крема
Если вы готовы к более сложным экспериментам, то цветочный декор, который добавит весеннего настроения.
Для приготовления крема потребуются 3-4 яичных белка, 250 гр. Сахара, 80 мл воды, пол чайной ложки лимонной красоты и пищевые красители.
Сначала сварите сироп из сахара и воды, в конце варки добавьте лимонную кислоту. Взбейте белки с помощью миксера и влейте в них сироп, продолжая взбивать. Полученный крем разделите на части и добавьте в каждую свой краситель. Поместите крем в разные кондитерские мешки и с помощью специальных насадок сделайте цветы. Положите их на противень, покрытый бумагой и впекайте при температуре 80°С в течение нескольких часов. Дайте цветам остыть и украсьте ими кулич.
Шоколадные гнезда
Шоколадные гнезда с пасхальными яйцами — одно из самых аутентичных украшений. Растопите плитку шоколада и поместите его в кондитерский мешок. Чтобы получилось гнездо, нужно выдавливать шоколад круговыми движениями в ледяную воду.
Чтобы сделать яйца вам понадобиться цветная мастика, которую можно скатать в нужную форму прямо руками.
Нанесите на кулич глазурь и разместите декор.
