Можно ли прожить год без сахара?

Не зря сахар величают “белой смертью”. Каждый человек, который хоть немного разбирается в здоровом питании, несомненно, знает про вред сахара. Диабет 2-ого типа, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак – ко всему этому может привести чрезмерное употребление сахара.

Сегодня я поделюсь с вами со своей личной историей. Как я – сладкоежка до мозга костей и отказалась от сахара.

Начало битвы

Все началось с того, что я посмотрела фильм «Сахар» («That sugar film»). Эта лента перевернула мои представления о сахаре. Режиссер Деймон Гамо сумел доступным языком рассказать о его вреде. Все это преподнесено со вкусом и юмором. В конце у меня не было другого выбора, кроме как согласиться с ним и восстать против этой “заразы”.

Еще один фильм, который заинтересовал меня – это «Сахарная лихорадка» Джейми Оливера. Я с ужасом узнала, что в Англии еженедельно 135 людей лишаются ног вследствие сахарного диабета.

Я знала, что мне будет очень трудно устоять перед вкусными тортами или моими любимыми конфетами. А кофе без пирожных – вообще невозможно было представить.

Первая неделя без сладостей

Честно говоря, это было адски тяжело. Мне очень хотелось съесть хотя-бы маленький кусочек шоколадки, булочку или что-нибудь сладкое. Начались головные боли, стала замечать перепады настроения. Было очевидно, что сахар вызывает зависимость, которой очень трудно противостоять.

В этот период будет лучше бороться с зависимостью вместе с близкими вам людьми, которые поддержат вас в трудную минуту. Если есть возможность, устройте сахарный марафон и разделите свои страдания с единомышленниками. Ко мне присоединились мои подруги, которым я очень благодарна.

Вторая неделя без сахара

Вторая неделя мне давалась сравнительно легче. Я нашла альтернативу сахару. Оказалось, что существуют шоколадки без сахара, сухофрукты, которые можно найти в магазинах здорового питания.

Месяц без сахара

Ломка от отсутствия сладенького окончательно покинула меня, я чувствовала себя отлично. Обычный белый сахар я поменяла на кокосовый. Это даже позволило мне полакомиться домашними пирогами.

Срыв

Все шло хорошо, пока в один прекрасный день я в кладовке не обнаружила мое любимое малиновое варенье. Решила попробовать пару ложек и пошло, поехало. Остановиться было невозможно. Потом пошли конфеты, торты и все тому подобное. Весь этот день я ела все, что не позволяла себе есть на протяжении месяца.

Эксперимент продолжается

На другое утро я проснулась с чувством огромной вины. Я же решила продержаться год, как же могла дать слабину спустя всего месяц? Но я тут же вспомнила фильмы, с которых все началось, взяла всю волю в кулак и решила не отступать.

С гордостью могу сказать, что после второго месяца без сахара, у меня не осталось сомнений, что мне под силу продержаться год. За это время мой организм полностью перестроился, и больше не требовал сладкого в тех количествах, которых я употребляла раньше.

Советы для тех, кто хочет отказаться от сахара

Внимательно читайте состав. Иногда вы найдете сахар в очень неожиданных продуктах, таких как горчица, жареный орех, хрен и т.д.
Готовьте домашние сладости. К примеру, шербет из замороженных ягод или сыроедные шарики на основе фиников. Просто, быстро и полезно.
Найдите единомышленников. На первое время вам придется очень непросто. Близкие вам люди будут стимулировать вас, чтобы вы не сдавались.
Без лишнего фанатизма. Если мама приготовила вкусный тортик с сахаром, не впадайте в панику. Один кусочек маминого пирога, приготовленного с большой любовью, вас точно не убьет.

А как вы относитесь к сахару? Пытались ли вы отказаться от него и к каким результатам пришли? Жду ваших комментариев.