7 инструментов для домашнего бара, чтобы почувствовать себя крутым барменом

Хотите научиться азам приготовления вкусных коктейлей в домашних условиях? Значит, вам нужно знать, какими инструментами пользуются профессионалы.

Бостонский шейкер

Многие классные шейкеры для коктейлей имеют встроенное ситечко, но профессиональные бармены редко используют такие модели. Внутреннее сито требует слишком много времени и усилий для правильной очистки. Так что, если вы планируете выпить на одного, это возможно. Однако для баров чаще используется шейкер Бостон. Две части — одна короче другой — соединяются вместе, чтобы смешать ваши ингредиенты. При правильном движении запястья вы сможете приготовить коктейли для компании, лишь быстро промывая шейкер водой между напитками.

Хоторн стрейнер

Даже лучшие бармены до сих пор используют фильтры. Ситечко Hawthorne восходит историей к 1892 году и получило свое название от The Hawthorne Café, когда-то известного бара в Бостоне. Основная цель ситечка — предотвратить загрязнение свежего напитка использованным льдом от встряхивания или перемешивания.

Мадлер

Мадлер — это пестик для пюре или легкого измельчения свежих ингредиентов для выделения сока. Например, мадлеры используются для того, чтобы растолочь листья мяты в мохито и для смешивания свежих фруктов, используемых для приготовления «Олд Фешен».

Барная ложка

Чтобы размешивать ингредиенты, вам понадобится специальная длинная барная ложка для смешивания — у них обычно есть закрученные ножки. Встряхивание коктейля — самый простой способ перемешивания, но он не всегда подходит. Довольно часто используется барная ложка.

Измерительный джиггер

Чтобы убедиться, что вы готовите свой коктейль правильно, когда делаете это по рецепту, наливайте каждый ингредиент в мерную емкость. Эти маленькие мерные чашечуи бывают разных размеров

Винный ключ

Хороший винный ключ или штопор необходим всем любителям вина. Вам нужна прочная конструкция, острое лезвие для резки фольги и легкий рычаг для извлечения пробки. Кстати, никогда не помешает осмотреть пробку после того, как вы вытащите ее из бутылки. Пробка может рассказать вам кое-что о качестве бутылки, о том, как вино хранилось, и не испортилось ли оно из-за загрязнения или окисления.

Коктейльные шпажки и палочки

Завершите приготовление своих коктейлей в домашнем баре винтажными палочками. Вы найдете в продаже бесчисленное множество вариантов от изделий из стекла ручной работы до дешевого пластика.