Ищите рецепты салатов на Новый год без майонеза? В этой статье мы поделимся подборкой легких диетических салатов. Они точно не навредят вашей фигуре!
-
Греческий салат
Это любимая многими классика! А главное — он очень сочный и диетический!
Возьмите:
- огурец — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт;
- пекинская капуста — 200 г;
- репчатый лук — 1/2 луковицы;
- болгарский перец — 1 шт.;
- оливки — 150 г;
- брынза — 150 г;
- оливковое масло — для заправки;
- соль, базилик — по вкусу.
Готовим:
Огурец, помидоры, болгарский перец, брынзу порежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами. Пекинскую капусту порежьте стружкой. Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат оливковым маслом и посыпьте специями.
-
Салат с креветками и мандаринами
Возьмите:
- отварные креветки — 200 г;
- мандарин — 6 шт;
- яблоко — 2 шт;
- грецкие орехи — 50 г;
- сельдерей — 4 стебля;
- соль, черный, перец, зелень — по вкусу;
- сметана (для заправки) — 4 ст.л.
Готовим:
Начнем с заправки. Выдавите сок из 2 мандаринов в сметану. Добавьте соль и специи. Сельдерей порежьте полукольцами. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Мандарины почистить. Разделить на дольки. Почистить креветки. Измельчить грецкие орехи. Смешиваем все ингредиенты и заправляем.
-
Салат из апельсинов и сыра
Возьмите:
- апельсин — 2 шт;
- твердый сыр — 100 г;
- репчатый лук — 1 шт;
- зеленое яблоко — 1 шт;
- куриные яйца — 4 шт;
- сметана — 6 ст.л;
- перец, соль, специи — по вкусу.
Готовим:
Потереть сыр на мелкой терке. Помыть яблоко и нарезать его кубиками. Салат будет более нежным, если яблоко заранее почистить от кожуры. Лук почистить и мелко нашинковать. Яйца отварить и почистить. Потереть их на крупной терке. Апельсины чистить и разрезать на несколько частей. В сметану добавляем соль, перец, специи. Теперь слоями формируем салат: яблоки, лук, яйца, сыр, апельсины. Каждый слой промазать заправкой. Сверху посыпать тертым сыром.
-
Салат «Новогодний сюрприз»
Возьмите:
- авокадо — 2 шт;
- куриное филе — 300 г;
- куриные яйца — 5 шт;
- свежий огурец — 1 шт;
- лимон — 1/2 шт;
- оливковое масло — 50 г;
- сметана — 2 ст.л.;
- соль, перец — по вкусу.
Готовим:
Отварить куриное филе. Порезать его кубиками. Отварить, почистить и порезать яйца кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Соединяем все ингредиенты. Делаем заправку из сметаны и оливкового масла. Солим, перчим и заправляем ей салат. Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Теперь готовим форму для салата из авокадо. Разрезаем их пополам. Извлекаем кость, чистим кожуру. Внутрь укладываем салат.
-
Салат «Капрезе»
Этот легкий салат родом из Италии!
Возьмите:
- помидоры — 2 шт;
- сыр моцарелла — 250 г;
- базилик свежий — 1 пучок;
- оливковое масло — 30 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Готовим:
Порежьте сыр и помидоры кружочками толщиной в 1 см. Моем и сушим базилик. Теперь, чередуя, выкладываем на тарелку помидоры, сыр и базилик. Сверху поливаем маслом. Солим и перчим. Легкий и быстрый салат готов!
Счастливых праздников! Будьте в форме!
Это может Вам понравиться:
