«Живая кухня» — тренд, превращающий кухню в сердце дома

Кухня уже не просто место для приготовления пищи, а социальный центр. Она предоставляет семье и друзьям место, где они могут собраться, пообщаться и расслабиться. В дизайне интерьера этот переход подарил нам новую эру «живых кухонь», где границы между кухонными помещениями и гостиными растворяются, уступая место интегрированному центру, вызывающему ощущение тепла, комфорта и универсальности.

Что такое «живая кухня»?

Традиционная концепция кухни как закрытого функционального пространства развивается в более целостный подход. Современные кухни предназначены не только для приготовления пищи, это многогранные помещения для качественного досуга. Более просторные, более открытые и лучше оборудованные для совместного приготовления пищи, еды, работы, отдыха.

Ричард Давонпорт, управляющий директор компании Davonport, говорит: «Кухни всегда были сердцем дома, особенно в последние десять лет, когда впервые появилась концепция открытой планировки, и мы объединили приготовление пищи, прием пищи и даже отдых в одном и том же пространстве».

Поскольку мы все больше тяготеем к проведению времени на кухне, становится первостепенным активно превращать ее в уютное пространство. Вот несколько идей для живой кухни, которые помогут вам начать создавать пространство, которое будет служить одновременно местом для кулинарии и моментов совместной жизни.

Выбирайте открытую планировку

Идеи кухни открытой планировки могут помочь создать чувство единения, даже если все в помещении занимаются разными видами деятельности.  От приготовления еды до чтения и отдыха — большая открытая кухня позволяет легко интегрировать все аспекты домашней жизни в одном пространстве.

«Я думаю, что жизнь в открытой планировке — это замечательный способ создать пространство в вашем доме и сделать вашу жизнь более приятной, — объясняет креативный директор deVOL Хелен Паркер. — Жизнь в одном пространстве позволяет вам оставаться вместе, продолжая заниматься своими делами, и это очень важно для поддержания связи между людьми, поддержания веселья в жизни и стимулирования разговора, когда это необходимо», — добавляет она.

Пусть ваш кухонный остров займет центральное место

Кухонный остров — одно из тех пространств, которое органично вписывается в концепцию живой кухни. Чтобы переосмыслить свой остров, сделав его более привлекательным для общения, разместите места для сидения вокруг него или встройте их в заднюю часть, как на кухне, показанной выше, чтобы создать гостеприимное место, где каждый сможет насладиться отдыхом. «Остров или рабочий стол — это полезное общее рабочее пространство, которое также выступает в качестве символической границы между поваром и обеденной зоной, — говорит Мерлин Райт из Plain English Design. — У него также может быть выступ или место для табуретов, чтобы гости могли помочь тому, кто готовит, или пообщаться с ним».

Обдумывая идеи планировки кухонного острова , продумайте, чтобы он стоял отдельно, а не встроено. Это не только помогает улучшить обзор во всем пространстве, создавая более воздушную атмосферу, но также дает ощущение мебели, которая больше подходит для жилой зоны, чем для утилитарного кухонного пространства.

Создайте уютную зону отдыха с банкеткой

Чтобы еще больше стереть границы между кухней и жилым пространством, набирают популярность идеи встроенных кухонных сидений, таких как обеденные уголки и банкетки. Эти дополнения не только увеличивают количество сидячих мест, но и придают кухне элемент уюта за счет мягкости и рисунков. «На практике это означает, что теперь больше внимания уделяется комфорту, чем строгой кухне прошлого», — объясняет Мерлин Райт. «В более крупных проектах жилая площадь может расширяться, превращаясь в настоящую гостиную и зону развлечений, находясь внутри настоящей кухни», — добавляет он.

Интеграция сидений позволяет плавно перейти от приготовления еды к непринужденным беседам. При проектировании кухни избегайте необходимости добавлять бесконечные шкафы, — объясняет дизайнер Бетани Адамс. «Вместо этого оставьте немного места для передышки и добавьте удобные сиденья в виде встроенной банкетки для непринужденных обедов и встреч или великолепных шезлонгов, идеально подходящих для послеобеденного кофе и книги», — советует она.

Добавьте диван и другие приятные мелочи

Поскольку мы проводим больше времени на кухне, становится необходимым не только уделять приоритетное внимание функциональности, но и создавать атмосферу, излучающую тепло и комфорт. «Нет ничего лучше в жизни, чем тусоваться дома, готовить и есть вкусную еду и читать книгу на удобном диване. Еще лучше, если вы делаете все это в одном большом пространстве, — говорит Хелен Паркер. — Это позволяет кухне стать не просто комнатой для работы по дому, а комнатой, где можно расслабиться и получить удовольствие, особенно если вы начнете добавлять диваны и удобные кресла, у которых есть вид на улицу».

С этим согласен дизайнер Артем Кроповинский. «Добавьте плюшевые сиденья, чтобы дополнить кухонные функции и сделайте общение более комфортным. Сочетайте органические элементы с мягкими тканями, создавая уютную атмосферу для встреч, и добавляйте личные вещи, чтобы сделать кухню мягче, добавив домашнего тепла гостиной».

Смешивайте источники света для разных задач

Ключевым элементом в создании многофункциональной и удобной для жизни кухни является освещение. «В настоящее время кухня — это не только практичное, но и развлекательное пространство, поэтому освещение кухни становится все более декоративным и функциональным», — говорит Чарли Боулз, директор Original BTC . «Хотя многие домовладельцы размещают флуоресцентное освещение над своим пространством для готовки, они упускают из виду необходимость создания атмосферного освещения для прибытия гостей», — объясняет Гийом Дюпре, старший дизайнер  Bakes & Kropp .

Постарайтесь включить сочетание рабочего, акцентного и общего освещения с помощью комбинации настенных бра, верхних подвесных светильников и встроенных точечных светильников под шкафами или полками. Чтобы кухня выглядела более обжитой, добавьте лампу на столешницу.  «Встроенное освещение шкафов должно быть настроено на теплый свет, чтобы продемонстрировать прекрасную посуду, или четкий свет, чтобы осветить кухонные столешницы и рабочие поверхности. Встраиваемое освещение — еще один вариант, который часто сочетают с декоративными подвесками или люстрами, чтобы украсить места общего пользования», — добавляет Гийом.