Глинтвейн, кофе по-ирландски, хот-тодди — лучшие горячие коктейли для зимних вечеров

Если осенью мы пьем горячие коктейли, чтобы согреться, то зимой эти напитки еще и помогают бороться с простудными заболеваниями. Лучшими для зимних вечеров признаются глинтвейн, кофе по-ирландски и хот-тодди. А вы знаете, что их совсем несложно приготовить? Хотите попробовать?

Автор статьи: Алена Асташева

---

Классический горячий коктейль — глинтвейн

Пальму первенства среди горячих коктейлей мы отдаем глинтвейну. В Европе его стали готовить еще в Средние века. Долгие годы глинтвейн был традиционным напитком рождественских праздников, которые в то время проводились преимущественно под открытым небом. Основой для коктейля становилось сухое красное вино. В него добавляли пряность — галангал. Корень этого растения очень напоминал имбирь, но был не таким жгучим и более ароматным. В наши дни при приготовлении этого горячего коктейля в красное вино вместо галангала добавляют палочки корицы, анис и апельсин.

Итак, для приготовления глинтвейна вам понадобятся:

• красное вино (лучше взять сухое) — 3/4 л;
• вода — 3/4 л;
• гвоздика (целая) — 6 шт.;
• корица — 3 палочки;
• анис — 3 звездочки;
• апельсин — 2 шт.

Смешайте вино и воду в металлической емкости (лучше взять кастрюльку из нержавеющей стали) и поставьте на огонь. Пока коктейль нагревается, добавьте нарезанный кружочками апельсин и специи. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Запомните, этот горячий коктейль не должен закипеть. Пусть напиток томится на медленном огне минут 10. Теперь можно выключать и подавать к столу.

А если хотите наслаждаться не только изумительным вкусом коктейля, но и его насыщенным рубиновым цветом, наливайте глинтвейн в стеклянную прозрачную кружку.

---

Читайте и другие статьи на схожие темы:

• Почему кофе — культовый напиток нашего времени
• 5 безумно вкусных напитков для осени. Как их приготовить?
• Иван-чай и прочие чайные альтернативы для морозной зимы
• 5 простых рецептов вкусных новогодних коктейлей

---

Кофе по-ирландски

Еще один классический горячий алкогольный коктейль. Это просто уникальный напиток. И уникальность его заключается в сочетании несочетаемого — горячего и холодного. Не знаете, как приготовить кофе по-ирландски? Записывайте рецепт.

Приготовьте заранее:

• кофе по своему любимому рецепту;
• горячую воду;
• ирландский виски (например, Jameson) — 4 столовых ложки;
• коричневый сахар — 2 чайные ложки;
• взбитые сливки;
• шоколадную крошку (для украшения).

Наполните две кружки горячей водой и оставьте на 2 минуты. Вылейте воду и положите в каждую кружку по 1 чайной ложке коричневого сахара (можно взять белый). Теперь в эти кружки наливайте свой любимый кофе и размешивайте сахар. А после того, как сахар растворится, наливайте виски.

Настала очередь взбитых сливок. Приготовьте их самостоятельно или используйте уже готовый продукт. Последний штрих — аккуратно положить холодные взбитые сливки поверх горячего кофе. Украсьте коктейль шоколадной крошкой или щепоткой молотой корицы — как вам больше нравится.

Горячие коктейли с историей — хот-тодди

Горячий Тодди, или хот-тодди, — классический горячий коктейль, который впервые был приготовлен в Ирландии, в XVII веке. А спустя совсем немного времени его полюбили шотландцы. Напиток помогал не только согреться холодными зимними вечерами, но и хорошо укреплял иммунитет. Если решите приготовить коктейль хот-тодди, возьмите:

• виски (можно бурбон или скотч) — 100 мл;
• горячую воду (кипяток) — 300 мл;
• мед — 1 стол. ложку;
• сок лимона — 1 ч. ложку;
• палочку корицы и ломтик лимона — для украшения.

Вскипятите воду. В кружку налейте виски (бурбон или скотч), добавьте мед, лимонный сок. Залейте все это кипятком и перемешайте. Украсьте палочкой корицы и ломтиком лимона.

Еще один рецепт коктейля хот-тодди — это чай с виски: насыпьте в чашку 1 чайную ложку заварки, залейте кипятком и дайте настояться 2-3 минуты. Потом добавьте виски, мед, лимонный сок и перемешайте. При желании добавьте гвоздику и корицу. Процедите коктейль через ситечко и можно пить. Горячим или теплым.

А какой горячий коктейль для зимних вечеров предпочитаете вы? Быть может, у вас есть свой фирменный рецепт? Расскажите нам об этом в комментариях.

---

Понравилась статья? Ставьте лайк! И подписывайтесь на наш канал на Дзене!