Как снизить калорийность блюд для всей семьи незаметно для домочадцев?

Очень сложно переводить семью на низкокалорийную еду. Особенно, если один из домочадцев внимательно изучает содержимое супа, прежде чем его съесть. В таком случае нужно действовать по-шпионски. Делимся полезными советами, которые помогут решить задачу.

Суп без картофеля

Трудно представить некоторые блюда без картофеля, но важно понимать, что этот продукт достаточно калорийный. Несмотря на глубокую эмоциональную связь с картошкой, большинство людей просто не замечают ее отсутствие в блюде. Если не хотите, чтобы домочадцы заметили отсутствие продукта, просто не анонсируйте это громко. Как говорится, элементарно, Ватсон!

Для эксперимента я недавно приготовила борщ для мужа без картофеля. Он ничего не заметил, пока я не спросила, понравился ему борщ без картошки. Что и требовалось доказать.

В качестве маскировки можно добавить в суп кабачок. Такой фокус разгадать будет практически невозможно.

Тушение вместо жарки на масле

Отказ от масла значительно снижает калорийность блюд. Благо, сегодня есть чудо-сковороды со специальным покрытием, которые позволяют не добавлять масло при готовке. Также рекомендуется приобрести силиконовую кисточку. С ее помощью можно равномерно распределять масло и жир на сковороде. Такой трюк позволяет использовать меньше жира во время жарки.

Вместо заправки для салатов соевый соус и специи

Майонезный соус — это, конечно, объедение, но калорийность у него оставляет желать лучшего. Вместо этого используйте соевый соус и специи. Они сделают вкус еды ярким и необычным. Вкусовые рецепторы членов семьи будут в восторге.

Напитки без сахара

Если у ваших домочадцев есть привычка обедать со стаканом сока, лучше заранее в магазине прочитать его состав. Выберите напиток без сахара, тем самым несколько раз сократив его калорийность. Член семьи не заметит, а ваша миссия будет выполнена.

Как видите, все и вправду элементарно. Калорийность блюд можно сократить в разы, при этом все останутся сыты и довольны.

А как Вы боретесь с высококалорийной едой? Делитесь советами в комментариях.